Bonjour a toutes et a tous pour infos
Soirée Dansante
pour le Menu du réveillon
Chataigne ou Cocktail de fruits jaunes sans alcool (2 apéritifs par personne)
Assiétte apéritive
Canapés cocktail Prestige (6 piéces par personne)
Biscuit et son crémeux au bloc de foie gras /figues
Mini burger,créme coriande/yuzu,pois gourmand
Cake aux carottes, fromage et jambon sec
fromage de chévre et tomate marinée
Mousseline de carottes,houmous
Cheesecakeà l'avocat et saumon
Autour du foie gras
Foie gras de canard du Sud-Ouest(40g) et ses lamelles de magret de canard fumé
Pain aux noix et raisin ,pain d'épices,Chutney à la mangue
Mélimelode Langoustine et Saint jacques
Cassolette de langoustines et de petites Saint jacques, moules et crevettes
Sauce bisque de homard
Trou normand
Sorbet pomme arrosé de pommeau de Normandie ou de jus de pomme
Dôme de dinde farci
Ballotin de dinde garni d'une farce aux petits légumes et champignons forestiers
Sauce ,suprême Gratin de panais au Cantal AOC et cèpes.Fagot de haricots verts lardé
Salade fromagére
Salades de jeunes pousses assaisonnée au vinaigre balsamique de fraise et son
duo de fromages; le petit Crémeux et son Morbier fermier affiné
Désert saint sylvestre
Saint honoré revisité: feuilleté caramélisé et ses trois choux craquelés
garnis d'une crème pâtissiére caramel beurre salé surmonté d'une crème diplomate
Sorbet à la framboise et son macaron
les boissons
boissons ,rouge, rosé, eau plate pétillante coca cola , jus d'orange
et sa coupe de champagne ,Café, Thé avec sa truffe au chocolat
Salle res Publica a partir de 20h00
le tout de cette soirée 80 euros tout compris
au 06.64.39.40.17 dernier paiement le 26 décembre 2022
inscription obligatoire vous pouvez verser un accompte si vous voulez A voir avec Patricia. ou vous pouvez payer dés maintenant les chéques ne seront pas encaisser avant le 26 /12/2022
les chéques sont a envoyé au Comité des fêtes
MM Renault Patricia 1 rue Gaston Lecoeur 76380 Canteleu
en vous souhaitant un trés bon réveillon a toutes et a tous
Alain / Patricia