Bonjour a toutes et a tous  

                                                       DJ.YVON    

                             Menu du réveillon 31 décembre 2026

                                  Apéritif  du réveillon 

                             Kir Impérial à la Framboise, Blanc de Blanc Adrien Ronet

                                     ou Cocktail de Fruits sans alcool

                                        (2 apéritifs par personne )

                                          Assiette Apéritive  4 piéces

                   Toast Foie gras et chutney de figues

                   Cheese cake, mascarpone et saumon fumé, baies roses.

                   Mini cannelé poivron ,goût chorizo

                   Blini et son houmous de patate douce au curry

                                      Assiette Froide

              Médaillon de langouste en terrine d'écrevisse et homard, petits                                légumes,sur son lit de jeunes pousses,vinaigrette aux agrumes                                                             et aneth,sauce cocktail.

                                                Assiette Chaude

                    Petites Noix de Saint Jacques marinées et Queues

             de Crevettes sur une fondue de poireaux,sauce crémée au 

                      Champagne et éclats de noisettes grillées                                

                                           Trou Normand

           Sorbet Mandarine arrosé de Cointreau ou de jus d'orange                        

                                PLAT

            Supréme de Chapon sauce gourmande aux Morilles et Porto

                  Pomme de terre Annette et Fagot d'Asperges lardé

                                   Assiette Fromagère 

         Salade de jeunes pousses  assaisonnée au vinaigre balsamique de fraise,

          et son trio de de Fromages; Brie, Cantal, et St Nectaire.

                                  Dessert de la Saint Sylvestre

          Dôme rubis supréme: Mousse framboise,coeur coulis de Framboise,

            dans sa coque chocolat noir, biscuit joconde et glaçage rouge.

                      Coulis de Fruits rouges et son duo de petites douceurs. 

                                           Avec sa coupe de Champagne                                   

                        Café ou Thé servi avec son coeur  noisette chocolat blanc

                                           105.00 euros -vin compris

Adresse de la soirée Salle Res Publica rue du commandant Ledru 76380 Canteleu

                                         au 06.64.39.40.17 

                            Réponse le plus tôt possible

                les chéques ne seront pas encaissé avant le 23 décembre 2026.

              les chéques sont a envoyé au Comité des fêtes 

   MM Renault Patricia 1 rue Gaston Lecoeur 76380 Canteleu

 en vous souhaitant un trés bon réveillon à toutes et à tous 

Alain / Patricia  n'oubliez pas d inscrire votre pseudo au dos du chèque