POUR LA UNIEME EDITION    A LA DEMANDE DE QUELQUES GOURMANDS ( DES

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Vieille de plusieurs siècles, la foire de Lieurey lance la saison des foires aux harengs sur le littoral de la Seine-Maritime. C'est aussi le rendez-vous des candidats du concours du plus gros mangeur…

Une tradition d'automne

Après celle du Tréport et avant celles de Dieppe, Saint-Valéry en Caux, Fécamp ou Etretat (pour ne cite que les plus importantes) la foire aux harengs de Lieurey attire chaque année des milliers de visiteurs.  Faisant suite aux fêtes de la pomme, les foires aux harengs sont le second temps fort de la gastronomie normande en automne.

Descendant de la mer du Nord, délaissant les rivages des Pays-Bas pour une eau plus chaude, c'est à la mi-novembre que le hareng arrive au pied des falaises de Seine-Maritime où les pêcheurs l'attendent.

Fumé, mariné ou grillé

Il fut longtemps une précieuse nourriture qui permettait de tenir tout l'hiver. Pour cela le hareng était soit fumé, soit salé, soit mariné.  Aujourd'hui encore, nombreux sont les habitants de Seine-Maritime et de l'Eure à venir dans les foires pour acheter de grandes quantités de harengs frais, puis à les préparer dans leur cuisine.

Reste enfin l'autre manière de le manger : la grillade sur un barbecue. Un mode de cuisson qui dégage fumée et odeur, et oblige souvent les grilleurs à s'équiper de lunettes de plongée pour ne pas avoir les yeux qui piquent !

NOUS POURRIONS Y MANGER UN OU DEUX HARENGS AU FOYER RURAL    

A Lieurey, dans l'Eure, on fête aussi le hareng... et comment ! Pendant la guerre de Cent Ans, un convoi de harengs était resté bloqué par la neige à Lieurey. Pour ne pas perdre la marchandise, une grande vente fut organisée. Cette tradition est toujours perpétuée. Un concours du plus gros mangeur de harengs vous y attend. Avis aux amateurs !

Le concours du plus gros mangeur

Jusqu'à la fin des années 80, les concours de gros mangeurs déplaçaient les foules qui venaient voir de grands costauds ingurgiter du boudin noir, de Livarot, de Camenbert, d'huîtres ou d'esquimaux…
Plus tellement à mode en 2018, certains de ces concours continuent à être organisés en marge de fêtes gastronomiques ou de foires. C'est le cas à Lieurey où le candidat qui mange la plus grosse quantité de harengs grillés en une heure repart avec son poids en harengs frais.