Mardi gras, n't'en va pas, On fera des crêpes, et t'en auras. 

Mardi gras, n’t’en va pas,
On fera des crêpes, et t’en auras.
Mardi gras, n’t’en va pas,
On fera des crêpes, et t’en auras.
Saute, saute la crêpe saute,
Fait qu’elle sera la plus haute.
Mardi gras, n’t’en va pas,
On fera des crêpes, et t’en auras.
Mardi gras, n’t’en va pas,
On fera des crêpes, et t’en auras.

Saute la crêpe avec ma mère,
Elle est tombée dans la soupière.
Saute la crêpe aux champignons,
Elle s’est collée au plafond.

Saute la crêpe avec mon père,
Elle s’enroule au lampadaire.
Saute la crêpe à la noisette,
Elle m’est tombée sur la tête. 

Saute la crêpe avec grand-mère,
Elle atterrit dans la poussière.
Quand je tiens la queue de la poêle,
Ma crêpe va dans les étoiles.