Bonjour a toutes et a tous  pour infos

                                         Soirée Dansante

                 pour le Menu du réveillon 

Chataigne ou Cocktail de fruits jaunes sans alcool (2 apéritifs par personne)

                              Assiétte apéritive

       Canapés cocktail Prestige (6 piéces par personne)

       Biscuit et son crémeux au bloc de foie gras /figues

       Mini burger,créme coriande/yuzu,pois gourmand

         Cake aux carottes, fromage et jambon sec 

             fromage de chévre et tomate marinée

             Mousseline de carottes,houmous

            Cheesecakeà l'avocat et saumon

                                Autour du foie gras 

  Foie gras de canard du Sud-Ouest(40g) et ses lamelles de magret de canard fumé

      Pain aux noix et raisin ,pain d'épices,Chutney à la mangue

                         Mélimelode Langoustine et Saint jacques 

     Cassolette de langoustines et de petites Saint jacques, moules et crevettes

                             Sauce bisque de homard 

                                       Trou normand

               Sorbet pomme arrosé de pommeau de Normandie ou de jus de pomme

                                   Dôme de  dinde farci

  Ballotin de dinde garni d'une farce aux petits légumes et champignons forestiers

Sauce ,suprême Gratin de panais au Cantal AOC et cèpes.Fagot de haricots verts lardé

                                       Salade fromagére

    Salades de jeunes pousses assaisonnée au vinaigre balsamique de fraise et son

 duo de fromages; le petit Crémeux et son Morbier fermier affiné

                               Désert saint sylvestre

  Saint honoré revisité: feuilleté caramélisé et ses trois choux craquelés

garnis d'une crème pâtissiére caramel beurre salé surmonté d'une  crème diplomate

       Sorbet à la framboise et son macaron

                                     les boissons

boissons ,rouge, rosé, eau plate pétillante  coca cola , jus d'orange 

et sa coupe de champagne ,Café, Thé avec sa truffe au chocolat

Salle res Publica a partir de 20h00 

le tout de cette soirée  80 euros tout compris 

        au 06.64.39.40.17 dernier paiement le 26 décembre 2022

            inscription obligatoire  vous pouvez verser un accompte  si vous voulez  A voir avec Patricia. ou vous pouvez payer dés maintenant les chéques ne seront pas  encaisser avant le 26 /12/2022 

 les chéques sont a envoyé au Comité des fêtes 

   MM Renault Patricia 1 rue Gaston Lecoeur 76380 Canteleu

 en vous souhaitant un trés bon réveillon a toutes et a tous 

Alain / Patricia  n'oubliez pas d inscrire votre pseudo au dos du chèque